Eine sensationelle Gastronomie, kreative Chocolatiers und ein romantischer historischer Stadtkern – Brügge bietet viel mehr als nur schöne Grachten. Fünf gute Gründe für einen Besuch
1. Die Altstadt von Brügge
Brügge? Ah, die Stadt mit den Grachten! Das wird bei vielen der erste Gedanke sein zu diesem urbanen Kleinod in Flandern, und er ist absolut richtig. Grachten durchziehen die Altstadt wie glitzernde Lebensadern.Schon die vielen Brücken kennzeichnen Brügge, wobei es ein Riesenunterschied ist, ob man einfach nur über das Geländer linst oder so nah unter den Brücken hindurchgleitet, dass die jahrhundertealten Steine mit der Hand berührt werden können. Also: Brügge ohne Grachtenrundfahrt geht einfach gar nicht. Abgesehen davon kann man die Stadt auch gut und gemütlich von Bord einer Pferdekutsche genießen und anschließend einem Straßenmaler Modell stehen, vor einem der romantischen Altstadtpanoramen natürlich. Wegen all der vielen Giebelchen, Erkerchen, Gaubenfenster und der windschiefen Fachwerkhäuser möchte man sowieso an fast jeder Ecke den Fotoapparat zücken. Wobei eines klar ist – vom Wasser aus sieht das alles am allerbesten aus.[
2. Schokolade für jeden Geschmack
Sie lieben Schokolade? Gut, dann sind Sie in Brügge vollkommen richtig. Aber eine Warnung vorweg: Flanieren Sie unter keinen Umständen abends an den feinen Chocolatier-Geschäften vorbei. Nach Ladenschluss drücken sich Chocoholics nur traurig die Nase an den Fenstern mit den üppigen Auslagen platt.
Dominique Persoone in der Simon Stevinplein 19 zum Beispiel, Meister von The Chocolate Line – der sogenannte Schoc-o-latier von Brügge –, experimentiert nur zu gerne mit tollen Geschmacksvariationen, von Wasabi- bis Marihuana-Pralinen oder Schokopulver zum Schnupfen. Klarer Fall: Da müssen Sie unbedingt tagsüber wiederkommen.
3. Groeninge Museum – Zeit für zeitlos große Kunst
Ein paar besinnliche Momente gefällig? Der Intensität und Eindrücklichkeit der flämischen Maler im Groeninge Museum kann man sich kaum entziehen. Die „Flämischen Primitiven“ bilden den Höhepunkt der Ausstellungen, dazu gibt es Werke des Neoklassizismus, der flämischen Expressionisten und moderne Kunst aus der Nachkriegszeit zu bestaunen.
4. Willkommen in der Feinschmecker-City
Muscheln mit wildem Ysop und Fenchel, Nordseekrabben mit Rhabarber, Loup de Mer mit Kürbis und Pfifferlingen – wer gerne gut speist, der hat es ausgesprochen gut in Brügge. Die Liste der Restaurants, die im Gault Millau gelobt oder mit Michelin-Sternen geadelt wurden, ist beachtlich.
Experimentierfreudige Feinschmecker finden zum Beispiel im Restaurant Zeno sensationelle Geschmackskombinationen, bei denen man einfach nur ins Schwärmen gerät. Und wer es zwischendrin deftiger mag: Die Fritten der Stadt sind natürlich auch exzellent. Und die Begegnung mit ihnen im Museum auch total kalorienfrei.
5. Romantisch übernachten in Brügge
Wilhelmina badet. Ihre adrett geschwungene Rückenlinie zeichnet sich auf dem glatten Wasser des Teichs als spiegelklares Ebenbild ab, vollkommen entspannt. Wir wissen nicht, ob die Statue im Garten des Hotel Montanus wirklich Wilhelmina heißt. Aber ihr Anblick ist einer von vielen fast meditativen Szenerien in den Bed & Breakfasts von Brügge.
Das sind liebevoll restaurierte Häuser, viele mit Grachtenblick, modern gestaltet oder stilsicher in ihrer Ursprünglichkeit bewahrt, etliche mit geheimen Hinterhofidyllen, in die man nicht einmal hoch oben vom Belfried aus hineinspitzen kann. In welchem B&B auch immer Sie nächtigen möchten – hier schlafen Sie gut! Mehr Infos unter www.flandern.com/ubernachten/
Titelbild: An Brügges Rozenhoedkai habt ihr einen schönen Blick auf Kanäle und Backsteinhäuser © VisitFlanders/ Jan D’Hondt
